在做檢測時,有不少關(guān)于“腰果檢測國標(biāo)是什么？腰果檢測報告檢測哪些項目？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

腰果是我們生活中比較常見的一種干果類型，也是一種含有豐富營養(yǎng)的食品。腰果一般都是當(dāng)成零食直接食用，閑暇時光吃著腰果看著電視是個不錯的選擇。另外腰果也可以做成蛋糕的點綴或者是與食物相搭配。多吃腰果對身體有很好的保健效果。腰果檢測國標(biāo)是什么？腰果檢測報告檢測哪些項目呢？

腰果檢測范圍有哪些？

腰果仁，生腰果，腰果粉，熟的腰果，紫皮腰果，酥腰果，干腰果，黑腰果，過期腰果，腰果奶，腰果餅干，炭燒腰果，鹽焗腰果，炒腰果，炸腰果，原味腰果，油炸腰果

腰果檢測報告檢測哪些項目？

感官指標(biāo)：形狀，色澤，氣味，滋味，不完善粒，凈含量等。

理化指標(biāo)：水分，酸值，過氧化值，灰分，ph，浸出物，不溶物等。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸桿菌，霉菌、致病菌等。

食品污染物：食品添加劑，重金屬(鉛，總砷及無機砷，總鉻，總汞及無機汞，鎘，六價鉻)，苯并芘，亞硝酸鹽，黃曲霉毒素檢測等。

營養(yǎng)成分：能量，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物元素等。

腰果檢測國標(biāo)是什么？

NY/T 486-2002 腰果

GB/T 18010-1999 腰果仁 規(guī)格

SB/T 10615-2011 熟制腰果（含第1號修改單）

GB 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品